烤魚(yú)爐/電烤魚(yú)箱制造重慶烤魚(yú)步驟
烤魚(yú)爐、電烤魚(yú)箱制造重慶烤魚(yú)的方法步驟：
1.挑選一條2斤半左右的草魚(yú)，洗干凈，開(kāi)背，片花刀，用鹽、料酒、胡椒粉、花椒面等，
涂抹魚(yú)身腌制入味（打開(kāi)生元烤魚(yú)爐，提前預(yù)熱3-4分鐘到200度以上）
2.將魚(yú)放在烤魚(yú)爐里面的烤盤(pán)上，放進(jìn)電烤箱里面，時(shí)間調(diào)到200秒，打開(kāi)時(shí)間開(kāi)關(guān)；
3.烤魚(yú)的同時(shí)是炒料的時(shí)間，鍋燒熱放少許油，香花椒、干辣椒、放入蔥姜蒜，出香味后，
放入八角、桂皮等，放入洋蔥、筍片、菜花、海帶翻炒，加少許湯汁，放鹽糖雞精、醬油調(diào)味。
4.魚(yú)烤好之后，報(bào)警器報(bào)警，用手柄把魚(yú)連帶烤盤(pán)從烤魚(yú)爐中取出來(lái)，用鏟子把魚(yú)放在烤鍋上，
把炒好的料倒在魚(yú)身上及烤鍋中，再撒一些芝麻、花生米在魚(yú)身上，最后再撒些香菜就可以了。
5. 上桌之后，打開(kāi)烤魚(yú)鍋，稍微加熱管3分鐘左右，就可以入味，香噴噴的烤魚(yú)就做好了。
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